Volnay

CHF 89.00

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Kategorie:    Rotwein Frankreich
Rebsorte:     Pinot Noir
Region:         Côtes de Beaune (zwischen Pommard und Meursault)
Produzent:  Antoine Ligeret
Einheit:        75cl

Jahrgang:    aktueller Jahrgang

Beschreibung:

Traditionelle Weinbereitung in thermoregulierten Fässern. Kaltmazeration vor der Gärung, Kontrolle der Temperaturen, lange Bottichzeit, während der des Punktierens und optimales Umpumpen. 10 bis 12 Monate in Eichenfässern gereift. 30% neue Fässer.

Farbe: Schöne, intensive und leuchtende rubinrote Farbe.

Nase: Eine Nase von reifen Kirschen, Veilchen und süßen Gewürzen.

Gaumen: seidig und frisch, strukturiert, weiche Tannine. Schöne Länge im Abgang.

Temperatur: 14-16°C

Innerhalb von 5 Jahren trinken

Passt zu: Ideal zu raffinierten Geflügel- oder Wildgerichten

Beschreibung

Beschreibung

Kat­e­gorie:    Rotwein Frankre­ich
Reb­sorte:     Pinot Noir
Region:         Côtes de Beaune (zwis­chen Pom­mard und Meur­sault)
Pro­duzent:  Antoine Ligeret
Ein­heit:        75cl

Jahrgang:    aktueller Jahrgang

 

 

Beschrei­bung:

Tra­di­tionelle Wein­bere­itung in ther­moreg­ulierten Fässern. Kalt­maz­er­a­tion vor der Gärung, Kon­trolle der Tem­per­a­turen, lange Bot­tichzeit, während der des Punk­tierens und opti­males Umpumpen. 10 bis 12 Monate in Eichen­fässern gereift. 30% neue Fäss­er.

Farbe: Schöne, inten­sive und leuch­t­ende rubin­rote Farbe.

Nase: Eine Nase von reifen Kirschen, Veilchen und süßen Gewürzen.

Gau­men: sei­dig und frisch, struk­turi­ert, weiche Tan­nine. Schöne Länge im Abgang.

Tem­per­atur: 14–16°C

Inner­halb von 5 Jahren trinken

Passt zu: Ide­al zu raf­finierten Geflügel- oder Wildgericht­en

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