Viña Bujan­da Cri­an­za

CHF 13.50

Kategorien: ,

Produzent: Viña Bujanda

Region:Rioja DOCa

Alkohol:13.0%

Zertifikate: Vegan

Einheit: 75cl

Charakteristik: Brillantes Kirschrot. An der Nase rote Beeren, eingelegte Kirschen und Pflaumen, sowie würzig-herbe Barriquenoten. Am Gaumen schwarze Kirschen, warme Gewürze und subtile Aromen von Orangenschalen. Weich, rund und angenehm, mit schön integrierten Tanninen und moderater Säure. Ein idealer Wein zu einer Vielzahl von Gerichten.

Beschreibung

Beschreibung

Mit viel Fein­ge­fühl und Geschick wur­den die rio­ja­ni­schen Klas­si­ker von Viña Bujan­da optisch, geschmack­lich wie auch aro­ma­tisch moder­ni­siert. Damit gelingt den Bujan­das der Sprung ins 21. Jahr­hun­dert, ohne den Pfad des klas­si­schen Rio­ja gänz­lich ver­las­sen zu müs­sen, und damit die lan­ge Fami­li­en­tra­di­ti­on zu begra­ben. Die Bode­ga der Geschwis­ter Car­los und Pilar Mar­tí­nez Bujan­da sowie Pilar’s Toch­ter Mar­ta befin­det sich etwas aus­ser­halb des klei­nen bas­ki­schen Dor­fes Oyón, unweit des Flus­ses Ebro.

Die Reben des Wein­gu­tes erste­cken sich über ins­ge­samt 120 Hekt­ar wel­che auf 14 Par­zel­len in Rio­ja Alta und Ala­ve­sa ver­teilt sind. Eine bedeu­ten­de Pflan­zung erstreckt sich über 40 Hekt­ar bei Logro­ño, eine wei­te­re befin­det sich in einer Top­la­ge bei Laguar­dia. Die Lehm­bö­den sind, je nach Lage, von kalk- oder auch eisen­hal­ti­ger Qua­li­tät.

In der Rio­ja wer­den tra­di­tio­nel­ler­wei­se die Qua­li­tä­ten Cri­an­za, Reser­va und Gran Reser­va gekel­tert. Um die Fri­sche und Frucht des Madu­ra­do her­vor­zu­he­ben wird er, im Gegen­satz zu den Klas­si­kern, nur kur­ze Zeit im Fass aus­ge­baut. Alle Rot­wei­ne wer­den rein­sor­tig und vegan aus der Tem­pranil­lo berei­tet, die holz­aus­ge­bau­ten Qua­li­tä­ten zei­gen sich fein­wür­zig und schlank, was sie zu wun­der­ba­ren Essens­be­glei­tern macht.
Vegan — eine Fra­ge der Phi­lo­so­phie Vegan lei­tet sich von Vege­ta­ri­er ab. Gemäss Duden ist dies eine Per­son, die voll­stän­dig auf tie­ri­sche Pro­duk­te ver­zich­tet. Auch für die Vega­ne Gesell­schaft Schweiz z.B. bedeu­tet eine vega­ne Lebens­wei­se mehr, als nur die sorg­fäl­ti­ge Aus­wahl der Lebens­mit­tel. Wir defi­nie­ren, zusam­men mit unse­ren Pro­du­zen­ten, die­ses Attri­but wie folgt: Der Wein wird ohne tie­ri­sche Zusatz­stof­fe gekel­tert.

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