Viña Bujanda Crianza

CHF 13.50

Kategorien: ,

Produzent: Viña Bujanda

Region:Rioja DOCa

Alkohol:13.0%

Zertifikate: Vegan

Einheit: 75cl

Charakteristik: Brillantes Kirschrot. An der Nase rote Beeren, eingelegte Kirschen und Pflaumen, sowie würzig-herbe Barriquenoten. Am Gaumen schwarze Kirschen, warme Gewürze und subtile Aromen von Orangenschalen. Weich, rund und angenehm, mit schön integrierten Tanninen und moderater Säure. Ein idealer Wein zu einer Vielzahl von Gerichten.

Beschreibung

Beschreibung

Mit viel Feinge­fühl und Geschick wur­den die rio­janis­chen Klas­sik­er von Viña Bujan­da optisch, geschmack­lich wie auch aro­ma­tisch mod­ernisiert. Damit gelingt den Bujan­das der Sprung ins 21. Jahrhun­dert, ohne den Pfad des klas­sis­chen Rio­ja gän­zlich ver­lassen zu müssen, und damit die lange Fam­i­lien­tra­di­tion zu begraben. Die Bode­ga der Geschwis­ter Car­los und Pilar Martínez Bujan­da sowie Pilar’s Tochter Mar­ta befind­et sich etwas ausser­halb des kleinen bask­ischen Dor­fes Oyón, unweit des Flusses Ebro.

Die Reben des Weingutes ersteck­en sich über ins­ge­samt 120 Hek­tar welche auf 14 Parzellen in Rio­ja Alta und Alavesa verteilt sind. Eine bedeu­tende Pflanzung erstreckt sich über 40 Hek­tar bei Logroño, eine weit­ere befind­et sich in ein­er Toplage bei Laguardia. Die Lehm­bö­den sind, je nach Lage, von kalk- oder auch eisen­haltiger Qual­ität.

In der Rio­ja wer­den tra­di­tioneller­weise die Qual­itäten Cri­an­za, Reser­va und Gran Reser­va gekel­tert. Um die Frische und Frucht des Madu­ra­do her­vorzuheben wird er, im Gegen­satz zu den Klas­sik­ern, nur kurze Zeit im Fass aus­ge­baut. Alle Rotweine wer­den rein­sor­tig und veg­an aus der Tem­pranil­lo bere­it­et, die holzaus­ge­baut­en Qual­itäten zeigen sich fein­würzig und schlank, was sie zu wun­der­baren Essens­be­gleit­ern macht.
Veg­an — eine Frage der Philoso­phie Veg­an leit­et sich von Veg­e­tari­er ab. Gemäss Duden ist dies eine Per­son, die voll­ständig auf tierische Pro­duk­te verzichtet. Auch für die Veg­ane Gesellschaft Schweiz z.B. bedeutet eine veg­ane Lebensweise mehr, als nur die sorgfältige Auswahl der Lebens­mit­tel. Wir definieren, zusam­men mit unseren Pro­duzen­ten, dieses Attrib­ut wie fol­gt: Der Wein wird ohne tierische Zusatzstoffe gekel­tert.

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