Villa Conchi

CHF 13.50

Kategorien: ,

Produzent: Villa Conchi

Region:Cava DO

Alkohol: 11.5%

Zertifikate: Vegan

Einheit: 75cl

Charakteristik: Brillante, goldene Farbe. In der Nase Aromen von Zitrus, Quitten, reifen Äpfeln und gerösteten Mandeln. Nuancen von Brioche sowie florale Noten sind ebenfalls erkennbar. Am Gaumen mit frischer Säure, feiner Perlage und einem nachhaltigen, aromatischen Finale.

Bewertung:

  • 15.5 Vinum
  • 90 James Suckling
Beschreibung

Beschreibung

Die Cava-Kollek­tion Vil­la Conchi ent­stand in der Zusam­me­nar­beit zwis­chen Javier Galar­reta, dem Grün­der der bask­ischen Export­gruppe Araex, und einem renom­mierten kata­lanis­chen Erzeuger-Haus im Hochland des Penedès.

Knapp 450 ha Reb­berge in den kühlsten Lagen der Appel­la­tion sor­gen mit ihren Trauben für die ausseror­dentliche Fri¬sche der Cavas. Alle weis­sen Schaumweine der Lin­ie wer­den jew­eils zu 30% aus den tra­di­tionellen Sorten Macabeo, Par­el­la­da und Xarel-lo gekel­tert, für zusät­zliche Kom­plex­ität sorgt die Zugabe von 10% Chardon­nay. Je nach Qual­ität reicht das Hefe­lager von 14 Monat­en für die Brut-Selec­ción bis zu 30 Monate beim Jahrgangs-Cava Extra Brut Impe­r­i­al. Für die sub­tile Cuvée-Arbeit zeich­net der erfahrene Cav­ista Xavier Mañé ver­ant­wortlich.
Conchi, ein­er Frau, die Cham­pag­n­er geliebt hat, ist die Vil­la Conchi gewid­met und alle Frauen weltweit sollen hier­mit gewürdigt wer­den.

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