Via Cenit

CHF 25.00

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Produzent: Viñas del Cenit

Region: Tierra del Vino de Zamora DO

Alkohol: 14.6%

Einheit: 75cl

Charakteristik: Purpurrote Farbe. In der Nase intensiv und komplex, mit schwarzen und roten Beeren, schwarzen Oliven, Lakritz und einem Hauch Malz sowie warmen Röstnoten. Am Gaumen rund und weich, mit seidener Textur und einem langen, wärmenden Finale.

Bewertung:

  • 91 Guía Peñin
  • 91 Falstaff
  • 90 Wine Spectator
Beschreibung

Beschreibung

Bevor Viñas del Cénit auf der spanis­chen Erzeuger­bühne erschien, war selb­st Spezial­is­ten das Anbauge­bi­et Tier­ra del Vino de Zamo­ra unweit der por­tugiesis­chen Gren­ze kein Begriff. Der ener­gis­che Wein­mach­er Jaime Suárez und Berater Eulo­gio Calle­ja set­zen die Stärken der ural­ten Tem­pranil­lo-Klone per­fekt um und bauen mit Cénit ein echt­es Tem­pranil­lo-Wein­mon­u­ment aus!

Das Pflanzungs­da­tum der ältesten Anla­gen liegt über einein­halb Jahrhun­derte zurück. Der Wein wird teils in offe­nen Mini­tanks aus Stahl ver­goren und reift anschliessend 16 Monate in zu 80% neuer franzö­sis­ch­er Eiche. Da die beson­dere Tem­pranil­lo-Spielart, die in diesem vergesse­nen Winkel von Kastilien & León Tin­ta Madrid genan­nt wird, sehr klein­beerig und dickschalig aus­fällt, wartet der Wein mit viel Tan­nin und Dichte auf. Der saftigere Via Cen­it ist im Tan­nin etwas leichter gehal­ten, der neue Ein­stiegswein Vil­lano glänzt mit ein­er dufti­gen, frisch-fruchti­gen Art.

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