Bodegas Barahonda Summum Yecla Spanien rot 2020

Beschreibung

Bara­hon­da befind­et sich heute in viert­er Gen­er­a­tion und wird von Anto­nio und Alfre­do Can­dela Póve­da geführt. Die autochthone Reb­sorte Monas­trell bildet das Rück­grat für die Weine des Gutes, ergänzt durch inter­na­tionale Sorten wie die inzwis­chen bestens angepasste Syrah.

Die Bode­ga besitzt Wein­berge in bei­den Teil­ge­bi­eten der Appel­la­tion Yecla, im trock­e­nen Südosten des Lan­des. Kaum ein Anbauge­bi­et bietet bessere Voraus­set­zun­gen für biol­o­gis­chen Wein­bau, als die abgele­gene Appel­la­tion im Hochland von Mur­cia.

Das Lesegut der eige­nen, 20 bis 60 Jahre alten Reben selek­tion­iert Keller­meis­ter Agustín Car­rión rig­oros, nur die besten Trauben wer­den vom Gut selb­st ver­ar­beit­et. In enger Zusam­me­nar­beit mit Alfre­do stellt Agustín die Cuvées zusam­men. Der Monas­trell-Anteil im Bara­hon­da Organ­ic mit sein­er safti­gen Frucht wird mit Syrah ergänzt. Für Bara­hon­da Sum­mum fügen sie die besten Monas­trell-Par­tien alter Reben zusam­men.

Der rote Süss­wein Bel­lum passt vorzüglich zu aller­lei Käs­espezial­itäten und ist ein vortr­e­f­flich­es flüs­siges Dessert.