Sar­dón

CHF 17.50

Kategorien: ,

Produzent: Quinta Sardonia

Region: Sardón de Duero

Alkohol: 15.0%

Zertifikate: Vegan

Einheit: 75cl

Charakteristik: Dunkles Kirschrot. In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren und feiner Würze. Am Gaumen saftig und kraftvoll, ohne jedoch schwer zu wirken. Ein samtiger, fruchtbetonter Abgang.

Beschreibung

Beschreibung

Quin­ta Sar­do­nia liegt nur weni­ge Kilo­me­ter aus­ser­halb der Gren­ze der DO Ribe­ra del Duero. Die Reb­an­la­gen ste­hen auf stei­ni­gen, mit Kalk­split­tern durch­setz­ten Lehm­bö­den und wur­den in den Jah­ren 1999 und 2000 mit Tin­to Fino (Tem­pranil­lo), Mer­lot, Syrah, Petit Ver­dot, Mal­bec und Caber­net Franc bepflanzt. Das Wein­gut wird nach streng bio­dy­na­mi­schen Gesichts­punk­ten bewirt­schaf­tet.

Der Öno­lo­ge Chris­ti­an Rey steht für einen straf­fen, dunk­len und fes­ten Stil. Er gärt die Par­ti­en für sein Spit­zen­ge­wächs Quin­ta Sar­do­nia in Bar­ri­ques von bis zu 600 Liter Fas­sungs­ver­mö­gen, aber auch im Fuder und setzt anschlies­send etwa 30% neu­es fran­zö­si­sches Holz für den Aus­bau ein. Sar­dón heisst der saf­tig-süf­fi­ge und leich­te Ein­stiegs­wein der Bode­ga.

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