Bodegas Antídoto Roselito de Antídoto Ribera del Duero Spanien 2019 rosé

CHF 15.00

Artikelnummer: 74 Kategorien: ,

Produzent: Bodegas Antídoto

Region: Ribera del Duero DO

Alkohol: 13.5%

Einheit: 75cl

Charakteristik: Helles Lachsrosa. An der Nase Aromen von roten Früchten sowie leicht florale und mineralische Noten. Am Gaumen sehr elegant und subtil. Ein ausgezeichneter Rosado - trocken, ausgewogen und erfrischend!

Beschreibung

Beschreibung

Bode­gas Antí­do­to ist das gemein­same Pro­jekt von David Her­nan­do und dem franzö­sis­chen Wein­mach­er-Crack Bertrand Sour­dais, dessen Name eng mit dem Werde­gang von Bode­gas Dominio de Atau­ta verknüpft ist.

Die bei­den ver­sierten Tech­niker ver­sor­gen sich mit Lesegut aus hochgele­ge­nen, kühlen und extrem kar­gen Lagen der Prov­inz Soria. Für ihren feinen, geschlif­f­e­nen Antí­do­to wer­den haupt­säch­lich Trauben aus Pre-Phyl­lox­era-Reben einge­set­zt. Das Spitzengewächs La Hormi­ga de Antí­do­to entstammt ein­er ural­ten Tem­pranil­lo-Parzelle. Der Name des Pro­jek­tes ist Pro­gramm – antí­do­to bedeutet über­set­zt Gegen­mit­tel – und ver­ste­ht sich als Kon­trast zum kon­ven­tionell fet­ten Duero-Stil.

Eine Spezial­ität stellen zudem die Rosé-Weine Roseli­to und Le Rosé dar. Let­zter­er wird aus Albil­lo und Tem­pranil­lo-Trauben zweier Parzellen gear­beit­et und in 600 Liter-Fässern auf der Hefe aus­ge­baut und für viele Weinkri­tik­er zählt dieser «Grand Cru» zu den kom­plex­esten Rosés der Welt.

Im sel­ben Keller entwick­elt der Fran­zose mit sein­er Frau Olga Escud­ero sein Edel­pro­jekt Dominio de Es. Der grandios-kom­plexe La Diva wird als Zweit­bele­gung in bauchigeren Bugun­der-Bar­riques gereift, das Lesegut dazu liefert eine 0,18 ha Parzelle mit Nord­wes­t­aus­rich­tung. Nicht weniger beein­druck­end präsen­tiert sich der sehnige Dominio de Es Viñas Vie­jas de Soria.

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