Raventós i Blanc De Nit Rosado

CHF 24.50

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Produzent: Josep Maria Raventós i Blanc

Region: Conca del Riu Anoia

Alkohol: 12.3%

Charakteristik: Zarte, lachsrosa Farbe. Feine Nase mit einem Hauch von roter Frucht und Brioche. Am Gaumen Elegant und Frisch. Mit ansprechendem Gewicht und subtilem Tannin, welches, nebst der attraktiven Farbe, von der Monastrell stammt.

Beschreibung

Beschreibung

Sie ist die eigentliche Erfind­erin des Cavas, die spanis­che Antwort auf den Cham­pag­n­er; die Fam­i­lie Raven­tós. Die Qual­itätss­chaumweine wer­den auf der his­torischen Fin­ca der Fam­i­lie gekel­tert und die 60 Hek­tar-Wein­berge ste­hen in bio­dy­namis­chem Anbau.

Unzufrieden mit den lax­en Bes­tim­mungen für die Cava-Pro­duk­tion, beschloss Pepe Raven­tós, die DO Cava zu ver­lassen und ein eigenes Herkun­fts­ge­bi­et zu grün­den. Con­ca del Riu Anoia beze­ich­net die genaue geografis­che Lage der Wein­berge nahe der Schaumwein­hochburg Sant Sadurní d´Anoia.

Vater Manuel und Sohn Pepe set­zen auss­chliesslich heimis­che Reb­sorten ein, die Cuvées sind sub­til und sehr fein zusam­menge­fügt, die Flaschen­reife reicht von 18 Monat­en bis zu sechs Jahren für den grandiosen Jahrgangs-Schaumwein Manuel Raven­tós. Die Weine vere­inen mediter­rane Würze mit mit­teleu­ropäis­ch­er Ele­ganz. Ab 2017 stellen die bei­den Schaumwein­tüftler ihre ersten bioz­er­ti­fizierten Gewächse vor.

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