Raven­tós i Blanc Blanc de Blancs

CHF 21.00

Kategorien: ,

Produzent: Josep Maria Raventós i Blanc

Region: Conca del Riu Anoia

Alkohol: 12.1%

Zertifikate: Biologisch

Einheit: 75cl

Charakteristik: Dieser Blanc des Blancs ist eine Assemblage der drei traditionellen, weissen Traubensorten der Region. Er überzeugt mit ausdruckstarken und frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und Brioche. Viel Frische, Eleganz und feinherbe Aromen offenbaren sich am Gaumen, zusammen mit einer vorzüglichen Balance der Frucht- und Hefearomen.

Beschreibung

Beschreibung

Sie ist die eigent­li­che Erfin­de­rin des Cavas, die spa­ni­sche Ant­wort auf den Cham­pa­gner; die Fami­lie Raven­tós. Die Qua­li­täts­schaum­wei­ne wer­den auf der his­to­ri­schen Fin­ca der Fami­lie gekel­tert und die 60 Hekt­ar-Wein­ber­ge ste­hen in bio­dy­na­mi­schem Anbau.

Unzu­frie­den mit den laxen Bestim­mun­gen für die Cava-Pro­duk­ti­on, beschloss Pepe Raven­tós, die DO Cava zu ver­las­sen und ein eige­nes Her­kunfts­ge­biet zu grün­den. Con­ca del Riu Anoia bezeich­net die genaue geo­gra­fi­sche Lage der Wein­ber­ge nahe der Schaum­wein­hoch­burg Sant Sad­urní d´Anoia.

Vater Manu­el und Sohn Pepe set­zen aus­schliess­lich hei­mi­sche Reb­sor­ten ein, die Cuvées sind sub­til und sehr fein zusam­men­ge­fügt, die Fla­schen­rei­fe reicht von 18 Mona­ten bis zu sechs Jah­ren für den gran­dio­sen Jahr­gangs-Schaum­wein Manu­el Raven­tós. Die Wei­ne ver­ei­nen medi­ter­ra­ne Wür­ze mit mit­tel­eu­ro­päi­scher Ele­ganz. Ab 2017 stel­len die bei­den Schaum­wein­tüft­ler ihre ers­ten bio­zer­ti­fi­zier­ten Gewäch­se vor.

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