PURO Corte

CHF 21.50

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Jahrgang:    aktueller Jahrgang
PURO Corte
Der perfekte Essensbegleiter!

Vinifikation/Ausbau:

Die Trauben werden Mitte April gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Edelstahltank vergoren. Um der Cuvée noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, werden die Weine nach Vollendung der alkoholischen Gärung in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut (etwa 50 % aus Zweitbelegung).

Charakter:

Tiefdunkles, dichtes Rot mit violettem Glanz. An der Nase intensiv und vielschichtig mit viel dunkler Rebsortenfrucht, von der typischen Pflaumennote des Malbec bis zu den schwarzen Beeren des Cabernet, unterlegt mit einem Hauch Vanille und feiner Eichenholzwürze. Am Gaumen kraftvoll, saftig, vollmundig, mit perfekter Balance von frischer Frucht, Würze, Holz und sanft gereiftem Tannin, sehr harmonisch und klar rebsortengeprägt mit viel saftiger Frucht und köstlichem Nachhall von Pflaumen und Gewürzen. Ein perfekter Essensbegleiter!

Beschreibung

Beschreibung

Jahrgang:    aktueller Jahrgang
PURO Corte
Der perfekte Essensbegleiter!

Vinifikation/Ausbau:

Die Trauben wer­den Mitte April gele­sen, sofort in die Kellerei gebracht und hier bei kon­trol­lierten Tem­per­a­turen von 27 bis 29 °C im Edel­stahltank ver­goren. Um der Cuvée noch mehr aro­ma­tis­che Fülle und Struk­tur zu ver­lei­hen, wer­den die Weine nach Vol­len­dung der alko­holis­chen Gärung in Fässern aus franzö­sis­ch­er Eiche aus­ge­baut (etwa 50 % aus Zweit­bele­gung).

Charak­ter:

Tief­dun­kles, dicht­es Rot mit vio­let­tem Glanz. An der Nase inten­siv und vielschichtig mit viel dun­kler Reb­sorten­frucht, von der typ­is­chen Pflau­men­note des Mal­bec bis zu den schwarzen Beeren des Caber­net, unter­legt mit einem Hauch Vanille und fein­er Eichen­holzwürze. Am Gau­men kraftvoll, saftig, voll­mundig, mit per­fek­ter Bal­ance von frisch­er Frucht, Würze, Holz und san­ft gereiftem Tan­nin, sehr har­monisch und klar reb­sortengeprägt mit viel saftiger Frucht und köstlichem Nach­hall von Pflau­men und Gewürzen. Ein per­fek­ter Essens­be­gleit­er!

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