PURO CORTE D‘ORO

CHF 34.00

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Jahrgang:    aktueller Jahrgang
PURO CORTE D`ORO
DER TOP-WEIN DER PURO LINIE

Vinifikation/Ausbau:

Biologischer Anbau. Die Trauben für den Topwein der Puro Linie werden im April gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Betontank vergoren. Um dem Wein mehr aromatische Fülle und eine feine Struktur zu verleihen, werden die Weine nach abgeschlossener, alkoholischer Gärung in Fässer aus französischer Eiche (aus erster und zweiter Belegung) gelegt, in denen sie sich schließlich während einer rund zwölfmonatigen Reife harmonisch vollenden.

Charakter:

Tiefdunkles sattes Rot. Kräftiger Duft nach Waldbeeren, Pflaumen, Pfeffer und etwasTabak. Voller, kräftiger Wein mit viel Würze, solider Struktur und viel saftiger Frucht. Dank frischer Säure gut ausbalanciert. Sehr lang nachklingend mit Frucht und etwas Gewürznelken. Sehr elegant und strukturiert. Gut auch zum Lagern!

Beschreibung

Beschreibung

Jahrgang:    aktueller Jahrgang
PURO CORTE D‘ORO
DER TOP-WEIN DER PURO LINIE
Vinifikation/Ausbau:

Biol­o­gis­ch­er Anbau. Die Trauben für den Top­wein der Puro Lin­ie wer­den im April gele­sen, umge­hend in die Kellerei gebracht und hier bei kon­trol­lierten Tem­per­a­turen von 27 bis 29 °C im Beton­tank ver­goren. Um dem Wein mehr aro­ma­tis­che Fülle und eine feine Struk­tur zu ver­lei­hen, wer­den die Weine nach abgeschlossen­er, alko­holis­ch­er Gärung in Fäss­er aus franzö­sis­ch­er Eiche (aus erster und zweit­er Bele­gung) gelegt, in denen sie sich schließlich während ein­er rund zwölf­monati­gen Reife har­monisch vol­len­den.

Charakter:

Tief­dun­kles sattes Rot. Kräftiger Duft nach Wald­beeren, Pflau­men, Pfef­fer und etwasTabak. Voller, kräftiger Wein mit viel Würze, solid­er Struk­tur und viel saftiger Frucht. Dank frisch­er Säure gut aus­bal­anciert. Sehr lang nachk­lin­gend mit Frucht und etwas Gewürznelken. Sehr ele­gant und struk­turi­ert. Gut auch zum Lagern!

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