Puli­gny-Mon­tra­chet 1er Cru La Garen­ne

CHF 115.00

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Kategorie:    Weisswein Frankreich
Rebsorte:     Chardonnay
Region:         Im Süden der Côte de Beaune, Puligny-Montrachet. "La Garenne" bezieht sich auf einen Wald
Produzent:  Antoine Ligeret
Einheit: 75cl

Jahrgang:    aktueller Jahrgang

Beschreibung:

Traditionelle Weinbereitung. Die die alkoholische Gärung wird in Eichenfässern durchgeführt, von denen 50% neu sind. 8 bis 10 Monate in Eichenfässern bei regelmäßigem Umrühren, wodurch an Tiefe und Komplexität gewonnen wird.

Farbe Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase Röstnoten von Trockenfrüchten und mineralischen Noten. Leitlinie ist der Säuregehalt. Bemerkenswerte Dualität! Trink-Temperatur von 11-12°C. Dauer: Innerhalb von 5 Jahren trinken

Passt hervorragend zu: Edlen Fleisch- und Fischgerichten. Schöne Textur zu Kalbfleisch oder Geflügel in weißer Sauce, Seebarsch usw.  … aber auch zu Gänseleber!

Beschreibung

Beschreibung

Kate­go­rie:    Weiss­wein Frank­reich
Reb­sor­te:     Char­don­nay
Regi­on:         Im Süden der Côte de Beau­ne, Puli­gny-Mon­tra­chet. “La Garen­ne” bezieht sich auf einen Wald
Pro­du­zent:  Antoi­ne Lige­ret
Ein­heit:       75cl

Jahr­gang:    aktu­el­ler Jahr­gang

Beschrei­bung:

Tra­di­tio­nel­le Wein­be­rei­tung. Die die alko­ho­li­sche Gärung wird in Eichen­fäs­sern durch­ge­führt, von denen 50% neu sind. 8 bis 10 Mona­te in Eichen­fäs­sern bei regel­mä­ßi­gem Umrüh­ren, wodurch an Tie­fe und Kom­ple­xi­tät gewon­nen wird.

Far­be Gold­gel­be Far­be mit grü­nen Refle­xen. In der Nase Röst­no­ten von Tro­cken­früch­ten und mine­ra­li­schen Noten. Leit­li­nie ist der Säu­re­ge­halt. Bemer­kens­wer­te Dua­li­tät! Trink-Tem­pe­ra­tur von 11–12°C. Dau­er: Inner­halb von 5 Jah­ren trin­ken

Passt her­vor­ra­gend zu: Edlen Fleisch- und Fisch­ge­rich­ten. Schö­ne Tex­tur zu Kalb­fleisch oder Geflü­gel in wei­ßer Sau­ce, See­barsch usw.  … aber auch zu Gän­se­le­ber!

 

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