P S I

CHF 36.00

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Produzent: Bodegas y Viñedos Alnardo S.L.

Region: Ribera del Duero DO

Alkohol: 14.5%

Einheit: 75cl

Charakteristik: Brillantes Granatrot. Subtile Aromatik von frischen roten und schwarzen Beeren sowie betörend florale Noten und eine ausgeprägte Mineralität. Am Gaumen kräftig und druckvoll, feingliedrig und elegant mit einwandfrei ausgewogenem Tannin und einem ebensolchen Säuregerüst. Ein beispielhaft proportionierter Ribera del Duero mit viel Charakter.

Bewertung:

  • 91+ Robert Parker
Beschreibung

Beschreibung

Mit PSI lan­cier­te Peter Sis­seck im Jahr 2006 ein beson­de­res Pro­jekt; im Bestre­ben, die Wei­ne des Duero in einem ande­ren Licht zu zei­gen. Denn in den vie­len Jah­ren sei­nes Schaf­fens hat er zahl­rei­che sen­sa­tio­nel­le Kleinst-Lagen ent­deckt, aus denen gros­se Wei­ne gekel­tert wer­den kön­nen, die aus unter­schied­li­chen Grün­den aber nichts Beson­de­res her­vor­brin­gen. Die­se wun­der­vol­len und unter­schied­li­chen Par­zel­len möch­te er als klei­ne Enkla­ven erhal­ten, lang­fris­tig auf orga­ni­schen Wein­bau umstel­len und dar­aus Mos­te machen, wel­che die Natür­lich­keit der Reb­sor­te inter­pre­tie­ren.

Peter Sis­seck kauft die Tin­ta del País (Tem­pranil­lo) für sei­nen Tafel­wein aus solch‘ altem Reb­be­stand und nur aus den bes­ten Par­zel­len aus­ge­wähl­ter, klei­ner Wein­bau­ern. Sein PSI prä­sen­tiert sich unglaub­lich ele­gant und frisch, mit einem beein­dru­cken­den Kör­per und per­fek­ter Balan­ce. Ein Trop­fen für fast jeden Tag, der per­fek­te Essens­be­glei­ter und viel Genuss für’s Gemüt!

Übri­gens: PSI steht als Wort­spiel nicht nur für die Initia­len Sis­secks, es ist auch das Sym­bol der Psy­cho­lo­gie, stammt aus dem Grie­chi­schen und bedeu­tet so viel wie See­le.

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