Mes­tís

Beschreibung

Schon lan­ge bevor Besit­zer und Wein­ma­cher Toni Sar­rión 2010 eine eige­ne Lagen­wein-Appel­la­ti­on für sei­ne Kel­le­rei auf der Fin­ca Ter­re­razo durch­setz­te, galt der Valen­cia­no als qua­li­ta­ti­ver Vor­rei­ter im levan­ti­ni­schen Wein­bau. Luxus pur, was die Qua­li­tät der kel­ler­tech­ni­schen Ein­rich­tun­gen angeht, hin­zu kom­men 87 ha opti­mal gepfleg­ter Wein­ber­ge in bio­lo­gi­schem Anbau und unmit­tel­ba­rer Nähe des Wein­gu­tes, die alle­samt in die Lagen­ap­pel­la­ti­on inte­griert sind.

Der eben­so rare wie viel­schich­ti­ge Pre­mi­um-Par­zel­len­wein Quin­cha Cor­ral gilt als die Bobal-Refe­renz welt­weit, und auch der etwas locke­rer gewo­be­ne Fin­ca Ter­re­razo zeigt die strah­len­de Frucht die­ser immer noch völ­lig ver­kann­ten Hoch­landsor­te. Mit Mes­tís zeigt Sar­rión sein Fin­ger­spit­zen­ge­fühl für Cuvées und ver­mählt Bobal, Gar­nacha und Syrah zu einem char­man­ten medi­ter­ra­nen Tin­to.

Alle Gewäch­se sind ab Jahr­gang 2013 Bio-zer­ti­fi­ziert.