Mestís

Beschreibung

Schon lange bevor Besitzer und Wein­mach­er Toni Sar­rión 2010 eine eigene Lagen­wein-Appel­la­tion für seine Kellerei auf der Fin­ca Ter­rera­zo durch­set­zte, galt der Valen­ciano als qual­i­ta­tiv­er Vor­re­it­er im lev­an­ti­nis­chen Wein­bau. Luxus pur, was die Qual­ität der kellertech­nis­chen Ein­rich­tun­gen ange­ht, hinzu kom­men 87 ha opti­mal gepflegter Wein­berge in biol­o­gis­chem Anbau und unmit­tel­bar­er Nähe des Weingutes, die alle­samt in die Lage­nap­pel­la­tion inte­gri­ert sind.

Der eben­so rare wie vielschichtige Pre­mi­um-Parzel­len­wein Quin­cha Cor­ral gilt als die Bobal-Ref­erenz weltweit, und auch der etwas lock­er­er gewobene Fin­ca Ter­rera­zo zeigt die strahlende Frucht dieser immer noch völ­lig verkan­nten Hochland­sorte. Mit Mestís zeigt Sar­rión sein Fin­ger­spitzenge­fühl für Cuvées und ver­mählt Bobal, Gar­nacha und Syrah zu einem char­man­ten mediter­ra­nen Tin­to.

Alle Gewächse sind ab Jahrgang 2013 Bio-zer­ti­fiziert.