Mau­ro V.S. (3er Holz)

CHF 78.50

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Produzent: Mauro

Region: Vino de la Tierra de Castilla y Léon

Alkohol: 14.5%

Zertifikate: Biologisch, Vegan

Einheit: 75cl

Charakteristik:Undurchdringliches Purpur. An der Nase intensive Aromen von roten Früchten und warmen Gewürzen sowie eine entzückende, florale Note. Am Gaumen kompakt und konzentriert, mit der typischen Fruchtigkeit dieses Jahrgangs. Die saftige Säure und das knackige Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage. Ein meisterhaft gelungener Jahrgang mit aussergewöhnlichem Lagerpotential.

Beschreibung

Beschreibung

Bode­gas Mau­ro, eben­so wie das Toro-Pen­dant San Román, sind Pro­jek­te des legen­dä­ren kas­ti­li­schen Wein­ma­chers Maria­no Gar­cía und sei­ner Söh­ne Alber­to und Edu­ar­do.

Die Kel­le­rei sowie das Gros der 80 Wein­ber­ge in Eigen­be­sitz befin­den sich in der Gemein­de von Tude­la, nur weni­ge Kilo­me­ter west­lich der Gebiets­gren­ze der DO Ribe­ra del Duero. Die Wei­ne wer­den auf Basis der Tem­pranil­lo berei­tet, wobei der Ein­stiegs­wein Mau­ro seit eini­gen Jah­ren 10% Syrah in der Cuvée auf­weist. Wäh­rend Mau­ro kaum mit neu­em Holz in Berüh­rung kommt, reift der Selek­ti­ons­wein Ven­di­mia Sel­eccio­na­da nur in neu­er Eiche. In den bes­ten Jah­ren vini­fi­zie­ren sie zudem einen Lagen­wein. Ter­reus, der aus den Früch­ten des 3 ha klei­nen Wein­bergs Para­je de la Cue­va Baja gewon­nen wird, zählt frag­los zu den gröss­ten Tem­pranil­los der Welt.

Mit ihrem Toro-Enga­ge­ment San Román zäh­len die Gar­cías zu den wich­tigs­ten Impuls­ge­bern im Gebiet. Knapp 110 ha gröss­ten­teils alte Reben sor­gen für erst­klas­si­ges Ern­te­gut, wel­ches Edu­ar­do früh liest und bei Nied­rig­tem­pe­ra­tu­ren lang­sam ver­gärt. Der Spit­zen­wein San Román erfährt in der Regel einen aus­ge­dehn­te­ren Aus­bau in der Bar­ri­que, wäh­rend der fruch­ti­ge Pri­ma mit klei­nen Antei­len von Gar­nacha und Touriga Nacio­nal nur dezen­tes Holz auf­weist.

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