Bodegas Mauro Mauro V.S. (3er Holz) Vino de la Tierra de Castilla y León Spanien rot

Beschreibung

Bode­gas Mau­ro, eben­so wie das Toro-Pen­dant San Román, sind Pro­jek­te des leg­endären kastilis­chen Wein­mach­ers Mar­i­ano Gar­cía und sein­er Söhne Alber­to und Eduar­do.

Die Kellerei sowie das Gros der 80 Wein­berge in Eigenbe­sitz befind­en sich in der Gemeinde von Tudela, nur wenige Kilo­me­ter west­lich der Gebi­ets­gren­ze der DO Rib­era del Duero. Die Weine wer­den auf Basis der Tem­pranil­lo bere­it­et, wobei der Ein­stiegswein Mau­ro seit eini­gen Jahren 10% Syrah in der Cuvée aufweist. Während Mau­ro kaum mit neuem Holz in Berührung kommt, reift der Selek­tion­swein Vendimia Selec­ciona­da nur in neuer Eiche. In den besten Jahren vinifizieren sie zudem einen Lagen­wein. Ter­reus, der aus den Frücht­en des 3 ha kleinen Wein­bergs Para­je de la Cue­va Baja gewon­nen wird, zählt fra­g­los zu den grössten Tem­pranil­los der Welt.

Mit ihrem Toro-Engage­ment San Román zählen die Gar­cías zu den wichtig­sten Impuls­ge­bern im Gebi­et. Knapp 110 ha grössten­teils alte Reben sor­gen für erstk­las­siges Ern­tegut, welch­es Eduar­do früh liest und bei Niedrigtem­per­a­turen langsam vergärt. Der Spitzen­wein San Román erfährt in der Regel einen aus­gedehn­teren Aus­bau in der Bar­rique, während der fruchtige Pri­ma mit kleinen Anteilen von Gar­nacha und Touri­ga Nacional nur dezentes Holz aufweist.