Hacienda Monasterio

CHF 48.00

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Produzent: Hacienda Monasterio

Region: Ribera del Duero DO

Alkohol: 15.0%

Zertifikate: BiologischCharakteristik:Dunkles Granatrot. In der Nase feine schwarze Beeren und exotische Gewürze, florale Noten und eine ansprechende Mineralität. Am Gaumen frisch und saftig. Eine knackige Säure und perfekt integriertes Tannin halten sich mit der reifen Frucht, die Waage. Nach 2015 erneut ein absoluter Top-Jahrgang dieses zeitlosen Klassikers aus dem Ribera del Duero, und der zweite Jahrgang mit biologischer Zertifizierung.

Beschreibung

Beschreibung

Hacien­da Monas­te­rio zählt mit ihren stark kalkhalti­gen Wein­ber­gen zu den mod­er­nen Vor­re­it­ern in der Rib­era del Duero. Neben Tem­pranil­lo sind die Hanglagen auch mit Caber­net Sauvi­gnon, Mer­lot und Mal­bec bestockt. Das gesamte Traubengut wird aus zer­ti­fiziert biol­o­gis­chem Anbau gewon­nen.

Peter Sis­seck, seit 1990 ver­ant­wortlich­er Önologe auf Hacien­da Monas­te­rio, wird von Car­los de la Fuente unter­stützt, seinem ambi­tion­ierten Keller­meis­ter, der wesentlich zur Stil­find­ung der Weine beige­tra­gen hat. Sis­seck und de la Fuente haben es ver­standen, das extreme Ter­roir per­fekt in den saftig-voll­fruchti­gen und beein­druck­end min­er­alis­chen Weine einz­u­fan­gen. Kaum ein Rib­era-Haus zeigt eine ver­gle­ich­bare Inten­sität und ele­gante Konzen­tra­tion sein­er Weine wie Hacien­da Monas­te­rio.

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