Dehe­sa de los Canó­ni­gos Cri­an­za

CHF 25.50

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Produzent: Dehesa de los Canónigos

Region: Ribera del Duero DO

Alkohol: 14.5%

Einheit: 75cl

Charakteristik: Dunkles Granatrot. Ein delikates Bouquet von schwarzen Beeren, Oliventapenade, geröstetem Kaffee und Bitterschokolade. Am Gaumen äusserst harmonisch, mit aromatischer Intensität und einer geschmeidigen Textur. Sehr viel Ribera del Duero für wenig Geld!

Bewertung:

  • 91+ Robert Parker
Beschreibung

Beschreibung

Die 600-Hekt­ar-Fin­ca auf der Nord­sei­te des Flus­ses, schräg gegen­über von Haci­en­da Monas­te­rio, zählt in Ribe­ra del Duero zu den Erzeu­gern der ers­ten Stun­de.

Luis Sanz Bustos mach­te sich mit den frucht­be­ton­ten und über­aus ele­gan­ten Canó­ni­gos-Wei­nen – sie wer­den nach wie vor nur aus Lese­gut der 60 ha eige­nen Reben gekel­tert – schnell einen Namen. Toch­ter Belén – ihr stand wäh­rend der Aus­bil­dung der gros­se Maria­no Gar­cía (Mau­ro, Vega Sici­lia) zur Sei­te! – ist ver­ant­wort­lich für den Kel­ler und pflegt einen zeit­lo­sen Tem­pranil­lo-Stil, der mit etwas Caber­net Sau­vi­gnon abge­run­det wird. Die Fin­ca der Fami­lie Sanz besitzt eine der weni­gen qua­li­ta­tiv zuver­läs­si­gen Caber­net-Pflan­zun­gen des gesam­ten Gebie­tes.

Die Cri­an­za (mit zwölf Pro­zent Caber­net) bekommt 15 Mona­te Holz­aus­bau. Soli­deo, die Reser­va-Qua­li­tät des Hau­ses, weist in der Cuvée neben Tem­pranil­lo und Caber­net Sau­vi­gnon, ganz in alt­her­ge­brach­ter Ribe­ra-Tra­di­ti­on, noch etwas weis­se Albil­lo-Trau­ben auf; das ver­leiht ihr Kom­ple­xi­tät und Fri­sche! In den bes­ten Jah­ren kel­tern Sanz‘ eine Sel­ección Espe­cial, die nur auf Magnum-Fla­schen gezo­gen wird.

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