Chambolle Musigny 1er Cru Les cras

CHF 189.00

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Kategorie:    Rotwein Frankreich
Rebsorte:     Pinot Noir
Region:         Côtes de Nuits
Produzent:  Antoine Ligeret
Einheit:        75cl

Jahrgang:    aktueller Jahrgang

Beschreibung:

Die Appellation befindet sich im Herzen der Côte de Nuits, in der Nähe des kleinen Dorfes Chambolle-Musigny und gehört zu den grössten Weinen des Weinbergs. Der Hang ist nahe am Grundgestein mit dünner Erde. Zahlreiche Risse im Kalkstein, ermöglichen, dass die die Wurzel tiefgreifen. Felsblöcke und Kies sorgen für eine gute Drainage am Boden des Tales.

Traditionelle Weinbereitung in thermoregulierten Fässern. Kaltmazeration vor der Gärung, Kontrolle der Temperaturen, lange Bottichzeit, während der das Punktieren und Umpumpen optimal durchgeführt werden kann. Nach der Gärung Mazeration bei 30°C für einige Tage. 10 bis 12 Monate in Eichenfässern gereift. 40% neue Fässer.

Farbe: Rubinrot mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase. Typische Nase von verblichener Rose, Johannisbeere mit holzigen, würzigen Noten

Gaumen: Im Mund vereint sich Finesse und Kraft: Finesse durch seine Aromen, zart durch seine Säure, Kraft durch seine Länge und eine unglaubliche Abgangslaänge.

Temperatur. 15-16°C

Trinken Sie innerhalb von 8 bis 10 Jahren.

Passt zu: Schmackhafte Fleischsorten wie Lammbraten, Prime Rib, Entenbrust oder Wild und zu scharfen Rezepten, sowie Käse mit kräftigen Aromen wie Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Soumaintrain oder Reblochon.

Beschreibung

Beschreibung

Kat­e­gorie:    Rotwein Frankre­ich
Reb­sorte:     Pinot Noir
Region:         Côtes de Nuits
Pro­duzent:  Antoine Ligeret
Ein­heit:       75cl

Jahrgang:    aktueller Jahrgang

Beschrei­bung:

Die Appel­la­tion befind­et sich im Herzen der Côte de Nuits, in der Nähe des kleinen Dor­fes Cham­bolle-Musigny und gehört zu den grössten Weinen des Wein­bergs. Der Hang ist nahe am Grundgestein mit dün­ner Erde. Zahlre­iche Risse im Kalk­stein, ermöglichen, dass die die Wurzel tief­greifen. Fels­blöcke und Kies sor­gen für eine gute Drainage am Boden des Tales.

Tra­di­tionelle Wein­bere­itung in ther­moreg­ulierten Fässern. Kalt­maz­er­a­tion vor der Gärung, Kon­trolle der Tem­per­a­turen, lange Bot­tichzeit, während der das Punk­tieren und Umpumpen opti­mal durchge­führt wer­den kann. Nach der Gärung Maz­er­a­tion bei 30°C für einige Tage. 10 bis 12 Monate in Eichen­fässern gereift. 40% neue Fäss­er.

Farbe: Rubin­rot mit bern­ste­in­far­be­nen Reflex­en.

Nase. Typ­is­che Nase von verblich­en­er Rose, Johan­nis­beere mit holzi­gen, würzi­gen Noten

Gau­men: Im Mund vere­int sich Finesse und Kraft: Finesse durch seine Aromen, zart durch seine Säure, Kraft durch seine Länge und eine unglaubliche Abgangslaänge.

Tem­per­atur. 15–16°C

Trinken Sie inner­halb von 8 bis 10 Jahren.

Passt zu: Schmack­hafte Fleis­chsorten wie Lamm­brat­en, Prime Rib, Enten­brust oder Wild und zu schar­fen Rezepten, sowie Käse mit kräfti­gen Aromen wie Livarot, Mun­ster, Maroilles, Epoiss­es, Lan­gres, Soumain­train oder Reblo­chon.

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