Celes­te Cri­an­za

CHF 19.00

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Jahrgang:    aktueller Jahrgang
Celeste Crianza
Opulenter Ribera-Wein der Familia Torres
Vinifikation/Ausbau:
In 895 Metern Höhe kann man fast die Sterne berühren und die Wolken formen. Die Abendluft ist intensiv und duftend. Und die Sonne erhellt das Land in seiner ganzen Pracht. Hier wurde Celeste geboren, der erste Ribera del Duero Wein der Familie Torres! Ca. 15-20 Tage auf der Maische, um zusätzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche.Charakter:
Kirschrote Farbe mit granatroten Akzenten. Köstliches, üppiges Aroma von sehr reifen schwarzen Früchten (Heidelbeeren) mit feinem Röstkaffee und Trockenfrüchten (getrocknete Pflaumen). Dicht und fleischig ist der Celeste ein opulenter Wein voller Frucht, Körper und Farbe: so einzigartig wie der Nachthimmel im Ribera del Duero!
Beschreibung

Beschreibung

Jahr­gang:    aktu­el­ler Jahr­gang
Celes­te Cri­an­za
Opu­len­ter Ribe­ra-Wein der Fami­lia Tor­res
Vinifikation/Ausbau:
In 895 Metern Höhe kann man fast die Ster­ne berüh­ren und die Wol­ken for­men. Die Abend­luft ist inten­siv und duf­tend. Und die Son­ne erhellt das Land in sei­ner gan­zen Pracht. Hier wur­de Celes­te gebo­ren, der ers­te Ribe­ra del Duero Wein der Fami­lie Tor­res! Ca. 15–20 Tage auf der Mai­sche, um zusätz­li­che Aro­men und Far­be raus­zu­ho­len, danach dau­ert die tem­pe­ra­tur­kon­trol­lier­te Ver­gä­rung im Stahl­tank ca. 1 Woche lang. Der Celes­te Cri­an­za reift dann 12 Mona­te in fran­zö­si­schen und ame­ri­ka­ni­schen Holz­fäs­sern (20% davon Neu­holz). Bevor er in den Ver­kauf gelangt, reift er noch­mals 12 Mona­te in der Fla­sche.Cha­rak­ter:
Kirsch­ro­te Far­be mit gra­nat­ro­ten Akzen­ten. Köst­li­ches, üppi­ges Aro­ma von sehr rei­fen schwar­zen Früch­ten (Hei­del­bee­ren) mit fei­nem Röst­kaf­fee und Tro­cken­früch­ten (getrock­ne­te Pflau­men). Dicht und flei­schig ist der Celes­te ein opu­len­ter Wein vol­ler Frucht, Kör­per und Far­be: so ein­zig­ar­tig wie der Nacht­him­mel im Ribe­ra del Duero!
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