BOLLICINA PROSECCO

CHF 14.50

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BOLLICINA PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY
FEINFRUCHTIGES BOUQUET MIT FEINER PERLAGE
Vinifikation/Ausbau:
Nach sorgfältiger Kelterung der Grundweine wird mehrmals pro Jahr eine Charge Wein im Drucktank versektet, d.h. die zweite Gärung durchgeführt. Die Kohlensäure stammt ausschliesslich aus dieser zweiten Gärung und ist keinesfalls künstlich beigefügt. Mit diesem Verfahren wird sichergestellt, dass immer nur ganz frischer Wein ausgeliefert wird.

Charakter:
Dass Prosecco nicht gleich Prosecco ist, hat uns die Suche nach einem ansprechenden Wein klargemacht. Aus über 40 Weinen haben wir schlussendlich den Spumante von Bosco del Merlo ausgewählt. Ein absolut reines und feinfruchtiges Bouquet zeugt von der sorgfältigen Arbeit mit den empfindlichen Grundweinen. Ein Hauch Blütenaromen sowie dezente Fruchtaromen können notiert werden. Im Gaumen frisch, elegant, sehr schön balanciert, mit feinperliger und cremiger Kohlensäure.

Beschreibung

Beschreibung

BOLLICINA PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY
FEINFRUCHTIGES BOUQUET MIT FEINER PERLAGE
Vinifikation/Ausbau:
Nach sorg­fäl­ti­ger Kel­te­rung der Grund­wei­ne wird mehr­mals pro Jahr eine Char­ge Wein im Druck­tank ver­sek­tet, d.h. die zwei­te Gärung durch­ge­führt. Die Koh­len­säu­re stammt aus­schliess­lich aus die­ser zwei­ten Gärung und ist kei­nes­falls künst­lich bei­gefügt. Mit die­sem Ver­fah­ren wird sicher­ge­stellt, dass immer nur ganz fri­scher Wein aus­ge­lie­fert wird.

Cha­rak­ter:
Dass Pro­sec­co nicht gleich Pro­sec­co ist, hat uns die Suche nach einem anspre­chen­den Wein klar­ge­macht. Aus über 40 Wei­nen haben wir schluss­end­lich den Spu­man­te von Bosco del Mer­lo aus­ge­wählt. Ein abso­lut rei­nes und fein­fruch­ti­ges Bou­quet zeugt von der sorg­fäl­ti­gen Arbeit mit den emp­find­li­chen Grund­wei­nen. Ein Hauch Blü­ten­aro­men sowie dezen­te Frucht­aro­men kön­nen notiert wer­den. Im Gau­men frisch, ele­gant, sehr schön balan­ciert, mit fein­per­li­ger und cre­mi­ger Koh­len­säu­re.

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