Alo­xe-Cor­ton

CHF 76.00

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Kategorie:    Rotwein Frankreich
Rebsorte:     Pinot Noir
Region:         Côtes de Nuits / Côtes de Beaune
Produzent:  Antoine Ligeret
Einheit:       75cl

Jahrgang:    aktueller Jahrgang

Beschreibung:

Der Weinberg AloxeCorton (ausgesprochen Alosse) liegt an seinem Südosthang und profitiert von einer perfekten Lage. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Mergel und Ton.

Traditionelle Weinbereitung in thermoregulierten Fässern. Kaltmazeration vor der Gärung, Kontrolle der Temperaturen, lange Bottichzeit, während dem Punktieren und Umpumpen optimal durchgeführt werden. 10 bis 12 Monate in Eichenfässern gereift. 40% neue Fässer.

Farbe: Glänzende Granatfarbe.

Nase: Ausdrucksstarkes Bukett von kleinen roten Früchten (Kirschen und Brombeeren).

Gaumen: kräftig mit einigen subtilen Noten von Röstung und einen anhaltenden Abgang von Sauerkirschen und Himbeeren.

Temperatur: 14-16°C

Innerhalb von 5 Jahren trinken

Passt zu: dieser Wein wird das Beste aus Fleisch herausholen. Gegrillt oder in Soße, oder ein gebratenes Huhn. Weichgereifte Käse (Camembert, Pont-l'Evêque, Munster...).

Beschreibung

Beschreibung

Kate­go­rie:    Rot­wein Frank­reich
Reb­sor­te:     Pinot Noir
Regi­on:         Côtes de Nuits / Côtes de Beau­ne
Pro­du­zent:  Antoi­ne Lige­ret
Ein­heit:        75cl

Jahr­gang:    aktu­el­ler Jahr­gang

Beschrei­bung:

Der Wein­berg Alo­xe­Cor­ton (aus­ge­spro­chen Alos­se) liegt an sei­nem Süd­ost­hang und pro­fi­tiert von einer per­fek­ten Lage. Der Boden besteht aus kalk­hal­ti­gem Mer­gel und Ton.

Tra­di­tio­nel­le Wein­be­rei­tung in ther­mo­re­gu­lier­ten Fäs­sern. Kalt­ma­zera­ti­on vor der Gärung, Kon­trol­le der Tem­pe­ra­tu­ren, lan­ge Bot­tich­zeit, wäh­rend dem Punk­tie­ren und Umpum­pen opti­mal durch­ge­führt wer­den. 10 bis 12 Mona­te in Eichen­fäs­sern gereift. 40% neue Fäs­ser.

Far­be: Glän­zen­de Gra­nat­far­be.

Nase: Aus­drucks­star­kes Bukett von klei­nen roten Früch­ten (Kir­schen und Brom­bee­ren).

Gau­men: kräf­tig mit eini­gen sub­ti­len Noten von Rös­tung und einen anhal­ten­den Abgang von Sauer­kir­schen und Him­bee­ren.

Tem­pe­ra­tur: 14–16°C

Inner­halb von 5 Jah­ren trin­ken

Passt zu: die­ser Wein wird das Bes­te aus Fleisch her­aus­ho­len. Gegrillt oder in Soße, oder ein gebra­te­nes Huhn. Weich­ge­reif­te Käse (Camem­bert, Pont-l’Evêque, Muns­ter…).

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