8 Vents

CHF 25.00

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Produzent: Atlan und Artisan

Region: Vino de la tierra de Mallorca

Alkohol: 14.5%

Charakteristik: Undurchdringliches Purpur. An der Nase mineralische Noten und Aromen von schwarzen Beeren, Lakritz und grünem Pfeffer. Am Gaumen viel Frische, mit einer saftigen Textur und einem angenehm frischen Finale. Ein toller Wein um die charaktervollen Gewächse Mallorcas kennenzulernen.

Bewertung:

  • 93 James Suckling
Beschreibung

Beschreibung

Für dieses Pro­jekt haben sich die bei­den Wein­mach­er Philippe Bra­maz und Sebas­t­ian Keller im Jahr 2011 zusam­menge­tan. Bra­maz beschäftigt sich schon seit zehn Jahren mit dem Poten­zial von Monas­trell-Gewäch­sen aus der DO Yecla, Keller kam mit dem iberischen Wein­bau auf Mal­lor­ca in Berührung, wo er ein kleines Weingut betreut. In Yecla wie auf Mal­lor­ca wer­den die vie­len kleinen Parzellen nach­haltig bewirtschaftet.

Atlan & Arti­san kel­tert in Yecla drei Qual­itäten: neben dem safti­gen Ein­stiegswein Epis­tem 3 bril­lieren die bei­den äusserst raren Parzellen-Gewächse Epis­tem 2 und 5 mit gross­er min­er­alis­ch­er Tiefe und fein­er Extrak­t­süsse; sie müssen zu den besten Monas­trel­l/­Mourvè­dre-Weinen der Welt gezählt wer­den! Übri­gens: Epis­tem stand die philosophis­che Epis­te­molo­gie Pate. In dieser Erken­nt­nis­the­o­rie oder auch Lehre des Wis­sens unter­schieden schon Pla­ton und Aris­tote­les zwei Zugangs­for­men. Den durch das logis­che Denken erlangten Ratio­nal­is­mus und den durch die sen­sorische Erfahrung gewonnenen Empiris­mus. Wobei sich bei­de Weisen gegen­seit­ig unter­stützen und auch wieder kor­rigieren (Quelle: Lexikon Online).

Die bei­den ver­sierten Wein­mach­er, die stets alle Blends gemein­sam austüfteln, haben 2012 erst­mals einen Wein auf Mal­lor­ca entwick­elt, der hin­sichtlich der Reb­parzellen die besten Ter­roirs der Insel repräsen­tiert. 8 Vents reift in grossen Bar­riques und Fud­ern, welche die strahlende Frucht der Mer­lot-, Caber­net-, Cal­let- und Man­to-Negro-Cuvée sub­til unter­stützen.

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