8 Vents

CHF 25.00

Kategorien: ,

Produzent: Atlan und Artisan

Region: Vino de la tierra de Mallorca

Alkohol: 14.5%

Charakteristik: Undurchdringliches Purpur. An der Nase mineralische Noten und Aromen von schwarzen Beeren, Lakritz und grünem Pfeffer. Am Gaumen viel Frische, mit einer saftigen Textur und einem angenehm frischen Finale. Ein toller Wein um die charaktervollen Gewächse Mallorcas kennenzulernen.

Bewertung:

  • 93 James Suckling
Beschreibung

Beschreibung

Für die­ses Pro­jekt haben sich die bei­den Wein­ma­cher Phil­ip­pe Bramaz und Sebas­ti­an Kel­ler im Jahr 2011 zusam­men­ge­tan. Bramaz beschäf­tigt sich schon seit zehn Jah­ren mit dem Poten­zi­al von Monast­rell-Gewäch­sen aus der DO Yec­la, Kel­ler kam mit dem ibe­ri­schen Wein­bau auf Mal­lor­ca in Berüh­rung, wo er ein klei­nes Wein­gut betreut. In Yec­la wie auf Mal­lor­ca wer­den die vie­len klei­nen Par­zel­len nach­hal­tig bewirt­schaf­tet.

Atlan & Arti­san kel­tert in Yec­la drei Qua­li­tä­ten: neben dem saf­ti­gen Ein­stiegs­wein Epis­tem 3 bril­lie­ren die bei­den äus­serst raren Par­zel­len-Gewäch­se Epis­tem 2 und 5 mit gros­ser mine­ra­li­scher Tie­fe und fei­ner Extrakt­süs­se; sie müs­sen zu den bes­ten Monast­rel­l/­Mour­vèd­re-Wei­nen der Welt gezählt wer­den! Übri­gens: Epis­tem stand die phi­lo­so­phi­sche Epis­te­mo­lo­gie Pate. In die­ser Erkennt­nis­theo­rie oder auch Leh­re des Wis­sens unter­schie­den schon Pla­ton und Aris­to­te­les zwei Zugangs­for­men. Den durch das logi­sche Den­ken erlang­ten Ratio­na­lis­mus und den durch die sen­so­ri­sche Erfah­rung gewon­ne­nen Empi­ris­mus. Wobei sich bei­de Wei­sen gegen­sei­tig unter­stüt­zen und auch wie­der kor­ri­gie­ren (Quel­le: Lexi­kon Online).

Die bei­den ver­sier­ten Wein­ma­cher, die stets alle Blends gemein­sam aus­tüf­teln, haben 2012 erst­mals einen Wein auf Mal­lor­ca ent­wi­ckelt, der hin­sicht­lich der Reb­par­zel­len die bes­ten Ter­ro­irs der Insel reprä­sen­tiert. 8 Vents reift in gros­sen Bar­ri­ques und Fudern, wel­che die strah­len­de Frucht der Mer­lot-, Caber­net-, Cal­let- und Man­to-Negro-Cuvée sub­til unter­stüt­zen.

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