4 Kilos

Beschreibung

Mit 4 Mil­lio­nen Pese­tas auf die Welt­bühne! Bekan­nt gewor­den als Mit­grün­der der Ani­ma-Negro-Kellerei, ver­fol­gt der Kultwinz­er Francesc Gri­malt seit eini­gen Jahren ein eigenes Pro­jekt, welch­es extrem natur­nah angelegt ist. Auf der inzwis­chen stat­tlichen Fläche von 40 ha an naturbe­lasse­nen Wein­ber­gen, konzen­tri­ert er sich haupt­säch­lich auf heimis­che Sorten. Er gilt als der Mae­stro der roten Cal­let-Sorte, die wohl in keinem anderen aktuell existieren­den Wein so präzise inter­pretiert wird wie im Gri­malt Caballero, einem Parzel­len­wein von ein­er ger­adezu betören­den Fein­heit.
Francesc will die Quin­tes­senz eines ungeschmink­ten, mediter­ra­nen Stils her­ausar­beit­en, so wenig durch Holz bee­in­flusst wie möglich. Der ele­gante 12 Volts, eine weit­ere Cal­let-Kreation, für die der Kultwinz­er seine Assem­blage-Kun­st unter Beweis stellt, zeigt sich entsprechend kernig-würzig mit schön kon­turi­ert­er Frucht. Allein sein berühmter 4 Kilos, mit etwas Syrah in der Cuvée, präsen­tiert sich nicht zulet­zt auf­grund der reicheren, roten Lehm­bö­den etwas stof­figer. Übri­gens: 4 Kilos (4 Mil­lio­nen Pese­tas) musste man früher auf­brin­gen, um eine Bode­ga zu grün­den.